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Salsa

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Ajos confitados (Thermomix)

Tiempo de preparación: 35 min
  • Caldo
  • Salsa
  • Thermomix
  Muchas veces en la cocina podemos ahorrar muchísimo tiempo teniendo algunos elementos preparados de antemano, y la receta de hoy es un buen ejemplo. Los ajos confitados se conservan...

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Ragú de Módena con mortadela

Tiempo de preparación: 3 horas
  • Salsa
En nuestra casa tenemos veneración por la cocina italiana, no nos sirve cualquier cosa, el punto de la pasta es un tema sagrado y por supuesto, las salsas se preparan...

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Verdadero guacamole mexicano

Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Entrante
  • Legumbres y Verduras
  • Salsa
  • Snack
Conste que no tengo nada en contra de los guacamoles preparados, hay algunos bastante ricos… peeeeeeeeero, nada que ver con un buen guacamole casero. Además, cada cocinero tiene su variante...

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Mojo criollo

  • Salsa
Cada tipo de cocina tiene sus propios sabores, sus códigos, sus básicos… En el caso de la cocina cubana, el mojo criollo es una de las bases de muchos de...

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Ragú de verduras al curry

Tiempo de preparación: 40 min
  • Arroz y Pasta
  • Legumbres y Verduras
  • Salsa
A ver cómo os cuento yo esto sin que se me enfade nadie en casa 😉 Mezclar, y llamar ragú de verduras con curry, con pasta, puede ser usado en...

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Mermelada de chile picante

Tiempo de preparación: 30 min
  • Dulces
  • Salsa
Si hay en la sala algún amante del picante, ¡enhorabuena! Vamos a daros una receta tremendamente sencilla, con múltiples aplicaciones en la cocina, que os va a rechiflar. Se trata...

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Salsa napolitana

Tiempo de preparación: 1 hora 30 minutos
  • Arroz y Pasta
  • Salsa
Una de las salsas para pasta más socorridas, y que más juego nos puede dar en la cocina es la salsa napolitana. Perfecta no solo para pasta, sino para acompañar...

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Mahonesa

Tiempo de preparación: 3 minutos
  • Salsa
  • Vídeos
Os voy a confesar una cosa, a mi me encanta cocinar, pero hay ciertas recetas que siempre me han dado pereza y que he tardado en animarme a preparar. La...

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Enero es el mes de las recetas de aprovechamiento… con estas humildes croquetas de chorizo os vais a cubrir de gloria, ¡están riquísimas! #ecsy #elchefsoyyo #cocinillas #receta #gastronomía #cocina #recetascaseras #aprovechamiento #croquetas #chorizo #recetaseconómicas https://www.elchefsoyyo.com/receta/croquetas-chorizo/

Este guiso de pincho moruno os va a encantar. La c
Este guiso de pincho moruno os va a encantar. La carne adobada de cerdo le da todo el sabor y es muy económica y fácil de preparar #ecsy #elchefsoyyo #cocinillas #receta #gastronomía #cocina #recetascaseras #porquiñorubio #cerdo #pinchomoruno https://www.elchefsoyyo.com/receta/porquino-rubio-guiso-de-pincho-moruno/

De los platos favoritos de mi madre, de esos que s
De los platos favoritos de mi madre, de esos que saben a hogar… huevos con tomate #ecsy #elchefsoyyo #cocinillas #receta #gastronomía #cocina #recetascaseras #huevos #tomate https://www.elchefsoyyo.com/receta/huevos-tomate/

Espectacular, estas verdinas con almejas son un tr
Espectacular, estas verdinas con almejas son un triunfo seguro, ¡probadlas! #ecsy #elchefsoyyo #cocinillas #receta #gastronomía #cocina #recetascaseras #legumbres #almejas #verdinas #cocinaespañola #cocinaasturiana https://www.elchefsoyyo.com/receta/verdinas-almejas

¿Os apetece Sushi hoy? Os recomendamos un restaur
¿Os apetece Sushi hoy? Os recomendamos un restaurante estupendo <3 #ecsy #elchefsoyyo #cocinillas #receta #gastronomía #cocina #recetascaseras #sushi #restaurante #sushimaster #majadahonda https://www.elchefsoyyo.com/receta/restaurantesushimaster/

¿Se quedaron unas almejas tristes en el congelado
¿Se quedaron unas almejas tristes en el congelador tras las navidades? Pues vamos a darnos un homenaje con estos espaguetis #ecsy #elchefsoyyo #cocinillas #receta #gastronomía #cocina #recetascaseras #pasta #vongole #almejas #cocinaitaliana https://www.elchefsoyyo.com/receta/spaghetti-vongole-espaguetis-con-almejas/


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