Ragú de Módena con mortadela
En nuestra casa tenemos veneración por la cocina italiana, no nos sirve cualquier cosa, el punto de la pasta es un tema sagrado y por supuesto, las salsas se preparan...
https://www.elchefsoyyo.com
Ragú de Módena con mortadela
En nuestra casa tenemos veneración por la cocina italiana, no nos sirve cualquier cosa, el punto de la pasta es un tema sagrado y por...
Magdalenas (Thermomix)
No sé si habéis oído entre los detractores de los robots de cocina, que preparar repostería en Thermomix es como matar moscas a cañonazos… que si las cuchillas no amasan...
Patatas guisadas con gambas (Thermomix)
Preparación: A veces las recetas más sencillas son las más suculentas y deliciosas. En el caso de este guiso, lo único que necesitamos son un par de vegetales, unas...
Caldo verde con Kale (receta portuguesa)
Preparación: El caldo verde es la versión portuguesa del caldo gallego; se prepara con berza, lleva patata y chorizo en su preparación… pero creedme,...
Ensalada húngara de pepino (Uborkasaláta)
Preparación: Hace un tiempo me dio por organizar comidas temáticas… los invitados me proponían un tema (por ejemplo, “Acción de gracias en USA”) y yo me liaba un menú completo...
Cataplana de rodaballo (cocina portuguesa)
Siendo gallega, he tenido la oportunidad de crecer pudiendo probar en numerosas ocasiones recetas de nuestros vecinos portugueses. Es una gastronomía muy rica, basada -como la gallega- en la extraordinaria...
Tarta de queso casera
¿Os gustan las tartas de queso? Pues estáis de enhorabuena, porque os traemos una receta que es auténticamente espectacular, y además, facilísima. Os aseguramos que...
Ensalada de pasta con hummus
Tanto si coméis en casa, como si sois de llevar tupper a la oficina, las ensaladas de pasta son un fantástico recurso que nos da múltiples opciones. Podéis tener la...
Ceviche de pulpo
Este ceviche de pulpo es un invento casero nuestro. En verano dan ganitas de este tipo de platos ligeros, sabrosos y rápidos que normalmente sólo comemos en los restaurantes. Pues...
Cookies caseras con pepitas de chocolate
¿A quién no le gustan las cookies? Las que tenemos a nuestra disposición en los comercios están bastante buenas, pero nada que ver con las...
Restaurante: Sasha Boom
El restaurante Sasha Boom es ya casi un clásico de la zona de Ponzano en Madrid. Es un lugar súper agradable que conjuga una carta muy variada con unos...
Crema de calabaza y puerro (Thermomix)
Las cremas son uno de esos platos que en casa no falta casi nunca. Son una forma estupenda de tomar verduras y de entonarnos el cuerpo, y con el Thermomix...