Porquiño rubio (guiso de pincho moruno)
En Galicia nos encanta la carne de cerdo (bueno, como en todas partes)… la zorza es fantástica, el raxo es espectacular, y los pinchos morunos también nos ponen contentos,...
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Cerdo
Empanadillas de aprovechamiento
Vale, sí, lo sé, esta receta tiene un poco de trampa porque de lo que se trata es de darle una segunda “vuelta” al pulled pork que habremos preparado previamente, pero...
Solomillo al Pedro Ximénez
Estos solomillos al Pedro Ximénez es una receta que parece muy elaborada, pero que en realidad se prepara sin ninguna dificultad. Están riquísimos, la salsa es deliciosa, y además son...
Patatas con costillas (Thermomix)
Esta es una de mis recetas favoritas de Thermomix, sobre todo cuando empiezan los fríos. Importante, que las costillas estén bien adobaditas y que las patatas sean de calidad, para...
Codillo al horno
Bueno, la receta de codillo al horno de hoy es de las de invitar a los suegros, a los jefes, o a esos amigos perfectitos que siempre lo hacen todo...
Costillas asadas al sirope de arce
La olla lenta, también llamada slowcooker (o crockpot por el nombre de la marca más famosa que las fabrica) es un inventazo que goza de un auténtico boom en nuestro...