Espaguetis al Roquefort
Ah, qué buenísima es la pasta y qué bien encaja con todo tipo de salsas. La receta de espaguetis al Roquefort que os traemos hoy es sencillísima, pero si elegís...
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- Autor: El Chef Soy Yo
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Restaurante Pujol (CDMX)
El Pujol está considerado como uno de los mejores restaurantes de México, de hecho, está en el número 25 de la lista “The World’s 50 Best Restaurants”, y es por...
Porquiño rubio (guiso de pincho moruno)
Tiempo de preparación: 1h
En Galicia nos encanta la carne de cerdo (bueno, como en todas partes)… la zorza es fantástica, el raxo es espectacular, y los pinchos morunos también nos ponen contentos,...
Restaurante Fismuler (Madrid)
A ver, entendedme, este restaurante tenía la mitad de mi corazoncito ganado teniendo a los escalopes como especialidad. De hecho, el escalope del Fismuler tiene nombre propio, “Armando”, y viendo...
Crema de puerros y espárragos (Thermomix)
Como ya sabéis, en casa somos muy fans de las cremas de verduras. A mi madre, por ejemplo, le encantan con picatostes, y recuerdo los corrosquitos de pan frito en...
Restaurante Alma Negra (A Coruña)
No es que me tire la tierra (que también) pero en Coruña el sector de la restauración está en constante avance y transformación, haciendo que los barrios tradicionales de tapeo...
Arroz Negro
Tiempo de preparación: 40 m
Qué buenos son los arroces, qué versátiles son y qué cantidad de adeptos tienen, y no es para menos. Son una fuente inagotable de recetas, aptas para todos los gustos...
Sopa paraguaya
Tiempo de preparación: 1h
Si os digo la verdad, descubrí esta receta en un libro de cuentos de mi hija pequeña. Al parecer, en la época de las colonias, el gobernador de Asunción tenía...
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