Ternera guisada a la gallega
Esta receta es un básico en las cocinas gallegas, todo el mundo tiene su receta, y todo el mundo proclama a los cuatro vientos las delicias de su mesa, y...
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Carne
Cordero asado (horno de leña)
Antes de todo, tengo que avisar… la foto de esta receta es del cordero asado que prepara mi suegro, que tiene un pedazo de horno de leña que envidiaría el...
Patatas con costillas (Thermomix)
Esta es una de mis recetas favoritas de Thermomix, sobre todo cuando empiezan los fríos. Importante, que las costillas estén bien adobaditas y que las patatas sean de calidad, para...
Caldereta de cordero (Crockpot)
No os digo más, cuando terminé de preparar la caldereta, antes de hacer las fotos tenía ya a mi marido mojando el pan dentro de la olla, si no lo...
Canelones San Esteban (Thermomix)
Aviso, esta receta es tradicional de la Navidad, pero evidentemente, se puede tomar en cualquier momento del año. Y por supuesto, ésta es mi receta, hay otras recetas de canelones...
Empanadas de carne
Antes de nada, no os asustéis, he puesto que la dificultad de esta receta es media, pero no es porque sea complicada, sino laboriosa. Preparación: Empezamos precalentando el horno a...
Matambre a la pizza
Ah, los argentinos, esos maravillosos seres enamorado de la carne… Tengo la fortuna de tener familia política argentina, y no sabéis los banquetes que organizan… Vacío, entraña, tira de asado,...
Carrilleras al cava
Las carrilleras son un corte de carne que hasta hace poco había caído en desuso, se consideraba que era carne dura, con mucha fibra, de la que no se podía...