Verdinas con almejas
De verdad, qué suerte tenemos en este país con toda nuestra tradición de platos con legumbres. Con verduras, con carnes, con pescados, de las más humildes a las más sofisticadas,...
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Pescado Y Marisco
Calamares en su tinta (Thermomix)
Uno de los platos que más repito en la Thermomix, y uno de mis favoritos, son estos calamares en su tinta. En esos días fríos, que uno está como de...
Mejillones al vapor a la gallega
¡Ay, qué buenos los mejillones! Yo los he tomado buenísimos en muchos lugares, la verdad, son uno de los mariscos más agradecidos y con un precio más ajustado, así que...
Espinacas con gambas
Imagino que como todo el mundo en estos momentos, intento que toda la familia coma de la forma más variada y equilibrada posible. Hay momentos para ser gochos y darle...
Arroz en paella con marisco y verduras
Creo que una de las comidas favoritas de mi familia son los arroces, especiados, caldosos, orientales, y en paella, claro. Hay pocos ingredientes más versátiles que el arroz, y tampoco...
Quiche de salmón y queso azul
Hay recetas que son tremendamente versátiles y que vale la pena tener como “fondo de armario” cuando vamos con prisa, o vienen invitados, o simplemente, no se nos ocurre qué...
Merluza con Gambas al ajillo
Introducción: Uno de los pescados más populares de nuestra cocina es la merluza. Podemos comprarla de pincho, de criadero, hay diversos tamaños, calidades y precios, pero si respetamos el...
Bisqué de marisco (Thermomix)
Es verdad, el marisco es caro por regla general y normalmente lo dejamos para ocasiones especiales, pero también es cierto que si somos un poquito previsores, y guardamos la cabeza...