Níscalos en barro
Aunque cada vez es más frecuente poder consumir todo tipo de productos durante todo el año, es en otoño cuando llega la temporada de setas y podemos disfrutarlas a buen...
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Perejil
Spaghetti vongole (espaguetis con almejas)
Los espaguetis con almejas, o spaguetti alle vongole, son uno de los platos más conocidos de la cocina italiana (lo cual ya es decir mucho). El sabor de las almejas...
Palometa al horno con patatas
La palometa es un primo del besugo, tiene el mismo color rosado y la firmeza de su carne, pero tiene como ventaja que su premio es bastante más económico. Es...
Almejas a la marinera
Este es un plato tradicional gallego que se basa, como casi toda nuestra cocina, en una buena calidad de la materia prima. Es imprescindible que el marisco sea fresco y...
Ensalada de zanahoria, aguacate y feta
¡Os va a encantar esta ensalada de zanahoria, aguacate y feta! Preparación: En primer lugar, pelamos las zanahorias y las escaldamos 10 minutos en agua hirviendo. Dejamos que se...
Mejillones al cava
Según mi marido, estos son los mejores mejillones que ha probado en su vida, y creo que con semejante carta de presentación, poco más hay que decir. Este plato, si...