Bocadillo de Vitello tonnato
¿Os gusta el vitello tonnato? Es una receta súper curiosa, que mezcla carne y pescado, y que sorprendentemente funcionan a la perfección juntos. Si tenemos sobras en casa de vitello...
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Pescado
Palometa al horno con patatas
La palometa es un primo del besugo, tiene el mismo color rosado y la firmeza de su carne, pero tiene como ventaja que su premio es bastante más económico. Es...
Mejillones a la diabla
Preparación: Cada vez que preparo estos tigres rabiosos me vienen a la mente los que preparan en Os Tigres, en la rúa Torreiro de La Coruña. Allí, junto a...
Huevos rellenos de salmón
Este plato es estupendo como entrante cuando tenemos invitados en casa, pero también es estupendo para una cena informal. Además, dado su alto contenido en proteínas y en ácidos grasos...
Tiradito de salmón al ají amarillo
En casa somos de muy buen comer, pero una de las gastronomías que más nos gusta es la peruana. Tiene tal variedad de ingredientes, platos, sabores… es una maravilla. De...