Arroz en paella con marisco y verduras
Creo que una de las comidas favoritas de mi familia son los arroces, especiados, caldosos, orientales, y en paella, claro. Hay pocos ingredientes más versátiles que el arroz, y tampoco...
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Marisco
Merluza con Gambas al ajillo
Tiempo de preparación: 30mn
Introducción: Uno de los pescados más populares de nuestra cocina es la merluza. Podemos comprarla de pincho, de criadero, hay diversos tamaños, calidades y precios, pero si respetamos el...
Bisqué de marisco (Thermomix)
Tiempo de preparación: 1h 10 minutos
Es verdad, el marisco es caro por regla general y normalmente lo dejamos para ocasiones especiales, pero también es cierto que si somos un poquito previsores, y guardamos la cabeza...
Cataplana de rodaballo (cocina portuguesa)
Tiempo de preparación: 40 minutos
Siendo gallega, he tenido la oportunidad de crecer pudiendo probar en numerosas ocasiones recetas de nuestros vecinos portugueses. Es una gastronomía muy rica, basada -como la gallega- en la extraordinaria...
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