Spaghetti vongole (espaguetis con almejas)
Los espaguetis con almejas, o spaguetti alle vongole, son uno de los platos más conocidos de la cocina italiana (lo cual ya es decir mucho). El sabor de las almejas...
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Almejas
Cataplana de rodaballo (cocina portuguesa)
Tiempo de preparación: 40 minutos
Siendo gallega, he tenido la oportunidad de crecer pudiendo probar en numerosas ocasiones recetas de nuestros vecinos portugueses. Es una gastronomía muy rica, basada -como la gallega- en la extraordinaria...
Fideuá rápida
Tiempo de preparación: 35 minutos aprox.
Creo que dos de los ingredientes más versátiles en la cocina mundial son, sin duda alguna, los arroces y la pasta. Le gustan prácticamente a todo el mundo y admiten...
Almejas a la marinera
Tiempo de preparación: 30 minutos
Este es un plato tradicional gallego que se basa, como casi toda nuestra cocina, en una buena calidad de la materia prima. Es imprescindible que el marisco sea fresco y...
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