Ingredientes
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6 rebanadas de pan de molde
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1 vaso de leche
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2 huevos
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12 cucharadas grandes de azúcar glass
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1 rama de vainilla
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50 gr de mantequilla
Introducción
En España no tenemos nada que envidiar al resto de culturas gastronómicas, y aunque las tostadas francesas no sean un plato elaborado, ¡cuánto nos gustan!
Preparación:
- En primer lugar, batimos los huevos, y los mezclamos con la leche. Agregamos la mitad del azúcar glass y la rama de vainilla, removemos y dejamos infusionar mientras partimos las rodajas de pan de molde en dos.
- Ponemos a calentar la mantequilla a fuego bajo (si subimos mucho la temperatura, la mantequilla se quemará).
- Mojamos cada mitad en el huevo y la leche un par de segundos (más no, que se reblandecen demasiado y se desmoronan) y los llevamos a la sartén.
- Dejamos dorar un par de minutos por cada lado y las colocamos sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa. Espolvoreamos con el resto del azúcar glass y las llevamos a la mesa.
Calentitas, con un buen café, y un poquito de mermelada, son un auténtico capricho de los dioses… ¡que os aproveche!
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