Tapenade de aceitunas verdes

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A veces pensamos en preparar un aperitivo, o el menú para una cena  o comida familiar y nos liamos más de lo que es necesario porque no se nos ocurren recetas de esas facilonas que nos sacan del apuro, como esta tapenade de aceitunas verdes.

Hoy os traemos una de esas recetas, un tapenade delicioso, extremadamente sencillo de preparar, que hará que se agoten las tostadas a dos kilómetros a la redonda.

Preparación:

• Para prepararlo solo necesitamos una batidora o un robot de cocina cualquiera que triture bien. El punto de suavidad dependerá de nuestros gustos. Yo lo he dejado con la textura un poco tosca, con algunos tropezones, porque me gusta así, pero podéis dejarlo como un puré homogéneo, tipo paté.

• Ponemos los ingredientes en un vaso mezclador, y trituramos subiendo y bajando el pie de la batidora con suavidad, para que se integren bien. Cuando la textura esté a nuestro gusto, solo tenemos que colocar en un cuenquito y listo… a gozar. Tenemos un entrante rico, vistoso y que luce bastante más que las aceitunas sin más en un platito 😉 .

Esperamos que os haya gustado esta tapenade de aceitunas verdes, un plato muy mediterráneo.