Introducción
Visitar México y no hacerse eco de la maravillosa gastronomía que tiene, tanto la cocina de vanguardia como la tradicional, sería un auténtico pecado, así que cuando tuvimos la oportunidad, nos acercamos a algunos de los mejores restaurantes de la capital, entre ellos, el Quintonil.
Este local, situado en el barrio de Polanco, es elegante y funcional, con un ambiente depurado y bullicioso, donde el pasado se da la mano con el futuro, la tradición reinterpretada y fusionada con elementos de otras tierras.
Tienen un menú degustación y también carta, y, la verdad, lo que más nos costaba era decidir qué plato nos gustaba más, era una auténtica explosión de sabores… El taco de molleja, el tamal de alcachofa de Jerusalen, la barbacoa de pescado con adobo de chapulín… todo es sencillamente espectacular, y es que Quintonil no lleva en la lista de los mejores 50 restaurantes del mundo desde 2015 por nada… Os lo recomendamos muchísimo, es una fiesta para el paladar.
Nombre: Restaurante Quintonil
Dirección: C/Newton 55, Polanco, México DF
Teléfono: +52 555280 2680 | 2680 | 1660 | 0254 | 0724
Mail: contacto@quintonil.com
