Ingredientes
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1 kg y medio de manzanasA mí me gustan las Royal Gala, las rojizas de toda la vida para esta receta, pero usad las que queráis, con cuidado de que no sean excesivamente ácidas
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1 taza de azúcar moreno
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40 gr de mantequilla en taquitos
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1 cucharada de canela en polvo
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1 pellizco de nuez moscada molida en el momento
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1 cucharada de maicena
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1 cucharada de agua
Introducción
Golosos del mundo, estáis de enhorabuena. Estas manzanas fritas se van a convertir en una de vuestras obsesiones. Sirven para acompañar helado, como relleno de crepes, tartas, y por supuesto, sirven como postre en sí mismas, frías o calientes. Son realmente deliciosas y como veréis, son realmente sencillas de preparar. Si tenéis hijos a los que no les gusten las manzanas, probad a poner la salsa que se forma en alguno de sus postres favoritos… poco a poco le irán poniendo mejor cara a la fruta, ¡garantizado!
Preparación:
Pelamos y partimos en gajos las manzanas (quitándoles el corazón), y las introducimos en la crockpot. Agregamos el resto de ingredientes (salvo la maicena y la mantequilla) y removemos hasta que la fruta se quede bien impregnada con ellos.
Repartimos los taquitos de mantequilla sobre las manzanas y programamos 5 horas en temperatura baja, removiendo un par de veces durante la cocción para que se mezcle todo bien. Si al final del tiempo establecido vemos que ha quedado la salsa muy líquida, agregamos la maicena. Si vemos que no hay mucha salsita, podemos añadir una cucharada más de agua (la textura final de la salsa debe ser de sirope, no más líquida).
Listas para llevar a la mesa y acompañar a unas tortitas, gofres, helado… ¡¡para chuparse los dedos!!
