Introducción
Hace un tiempo llevé a la oficina un plato que había preparado en mi crockpot y se lo di a probar a una compañera, le encantó y a raíz de esa comida empezamos a hablar sobre la olla lenta… bien, pues esta amiga se hizo con una, se puso las pilas con ella y se convirtió en toda una experta. Hoy tengo el honor de presentaros su primer libro, en el que, después de mucha investigación, y de mucho experimentar con las recetas tradicionales de toda España, ha logrado dar con una versión para olla lenta con unos resultados ESPECTACULARES.
Tenéis recetas de todas las comunidades autónomas, carnes, pescados, dulces… toca realmente todos los palos y, personalmente, en algunos casos he descubierto con este libro platos que no conocía.
Es muy didáctico, tiene mil trucos y ofrece alternativas cuando hay algún ingrediente difícil de encontrar, es una obra de arte con recetas que no se habían tocado con la olla lenta, debido a que tiene su origen en EEUU. Muy recomendable, tanto para los novatos como para los iniciados en slow cookers.
Título: La olla lenta regional
Editorial: Penguin Books
Precio: 18,90€
Si os gusta cocinar en olla lenta, probad a leer también este libro.
