Introducción
Uno de los motivos por lo que muchas dietas no funcionan es porque al aligerarlas y hacerlas más saludables, pierden sabor, se quedan como sin alegría… al no gustarnos tanto como las originales, tampoco las incorporamos de forma definitiva a nuestra rutina alimenticia… y acabamos por volver a caer en los malos hábitos.
Este libro, sin ser un libro de dietas ni de adelgazamiento, es un magnífico recetario elaborado por el chef Jean-François Piège, que por motivos de salud tuvo que comenzar a comer sin grasas y se puso como reto encontrar alternativas que tuviera exactamente el mismo sabor que las recetas originales.
Sorprendente, sencillo y muy original… las 50 recetas del libro son dignas de convertirse en un básico en nuestras cocinas, en especial las salsas, que después nos vestirán todo tipo de platos. Os lo recomendamos mucho, aunque no tengáis problemas de peso ni estéis interesados en poneros a dieta. Estas recetas están riquísimas, sin más.
Título: Cero grasas, 50 recetas ligeras, deliciosas y contrastadas
Editorial: Larousse
