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Ingredientes

4 huevos grandes
120 gr de azúcar
700 ml leche
La piel de 1 limón
1 cucharada de esencia de vainilla
1 pellizco de maicena
Opcional Canela en polvo y galletas maría (para decorar)
Natillas de huevo caseras

Natillas de huevo caseras

Cuisine:
    • Media

    Ingredientes

    Introducción

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    No sé qué pasa con los postres, que suelen parecer bastante más difíciles de preparar, de lo que luego son realmente. Las natillas de huevo son un buen ejemplo, se suelen comprar ya envasadas y luego cuando las preparas en casa te das cuenta de lo ricas que están las caseras.

    Os invito a que preparéis natillas en casa con la Thermomix, realmente se hacen casi solas y están deliciosas. A mi me recuerdan a mi infancia, y en casa nos rechiflan a todos.

    Preparación:

    Primero pelamos el limón con un pelador, para que nos quede solo la parte amarilla, y no la blanca, que amarga.

    Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix (salvo la canela y la galleta maría), y programamos 9 minutos, temperatura 90º, velocidad 4.

    Al término del tiempo, lo vertemos en moldes y dejamos que se enfríe. Ahí adquirirá su textura final, y entonces podremos poner la galleta y espolvorear por encima con la canela. Nosotros no pusimos galleta porque los enanos lo prefieren sin ella, pero para mi es el puntito de perfección de las natillas 😉

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