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Ingredientes

1kg de mejillones limpios Por favor, barbas fuera, que es muy desagradable encontrarlas al comer
1 cebolla pequeña
40 ml de aceite de oliva virgen
½ litro de cava
2 bricks de nata para cocinar
1 cucharada de maicena
1 pellizco de sal y pimienta negra
2 ramas de perejil fresco
Mejillones al cava

Mejillones al cava

Cava y marisquito… ¿hace falta decir más?

  • 45 minutos
  • Fácil

Ingredientes

Introducción

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Según mi marido, estos son los mejores mejillones que ha probado en su vida, y creo que con semejante carta de presentación, poco más hay que decir. Este plato, si no nos volvemos locos con el precio del cava que usemos, es económico, rápido y súper sabroso. Os recomiendo tomarlo con un trozo de pan al lado porque la salsa es INCREÍBLE.

Preparación:

 

  • En primer lugar, ponemos la cebolla en cuartos en el vaso, y la trituramos durante unos 5 segundos, a velocidad media.

 

  • Agregamos le aceite y sofreímos durante 10 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara. Mientras, vamos colocando los mejillones sobre el recipiente varoma.

 

  • Añadiremos ahora la nata, la sal, la pimienta y el cava, colocamos la varoma sobre el vaso y programamos 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Cuando queden un par de minutos, añadimos la cuchara de maicena para que espese la salsa… ¡Y listo para disfrutar de un platazo!

 

También os pueden interesar estos mejillones a la diabla.

 

 

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