Ingredientes
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8 huevos medianos
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1 lata de guisantes al natural
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1 barqueta de taquitos de jamón
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8 cucharadas de salsa de tomate
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Sal y pimienta
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1 cucharadita de aceite de oliva virgen
Introducción
Bueno, bueno, bueno, hoy os traemos una receta que se va a convertir en la cena perfecta de toda la familia. Además, podéis adaptarla a vuestros gustos y variar los acompañamientos que le pongamos a los huevos. La receta de huevos al plato que os traemos es la que se ha preparado en mi casa toda la vida, cuando lo pruebo, me trae recuerdos de cuando era pequeña… ¿qué curioso el poder evocador de la comida, verdad? Es una maravilla… pero no nos vayamos por las ramas, ¡a por la receta!
Preparación:
Es muy sencillo, empezamos precalentando la parte de abajo del horno a 180º. Abrimos y escurrimos la lata de guisantes, y empezamos a montar el plato.
En primer lugar, pintamos unas cazuelas de porcelana aptas para el horno, o unas típicas de barro, con una gota de aceite, para favorecer que no se pegue el huevo.
A continuación, ponemos dos cucharadas de salsa de tomate en el centro de la cazuela y luego cascamos los huevos y los ponemos encima.
Añadimos los guisantes y los taquitos de jamón, y salpimentamos a nuestro gusto.
Llevamos las cazuelas al horno, las ponemos a media altura, y las sacamos en cuanto la clara está cuajada, pero la yema todavía no… ¡¡y listo!!
No tiene más secreto, es un plato completo y está riquísimo… ¡que aproveche!
Si os apetece otra receta con huevos, mirad la que hemos preparado aquí.
