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Ingredientes

Ajustar Porciones:
2 paquetes de fideos chinos Nos valen todos, los más baratos inclusive
1 filete de ternera
1 chalota
¼ pimiento rojo
50 gr. de judías verdes
1 ajo
1 chorrito de aceite de oliva
Sal
Pimienta
Salsa Ponzu
Salsa de pescado
Fideos chinos con ternera y verduras

Fideos chinos con ternera y verduras

Características:
    Cuisine:

      Cómo vestir de fiesta unos tristes fideos de sobre

      • 30 min
      • Para 2
      • Fácil

      Ingredientes

      Introducción

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      Preparación:

       

      • Comenzamos preparando los fideos según las instrucciones del paquete, escurrimos bien (aquí no necesitaremos el caldo) y reservamos.

       

      • Ahora picamos finamente el ajo y la cebolla chalota, y los salteamos en un wok. Añadimos el pimiento rojo y las judías en trocitos y vamos pochando todo. Cortamos la carne en taquitos y lo agregamos al wok, subiéndole el fuego para darle ritmo.

       

      • Cuando la carne pierda el color a crudo y estén bien salteadas las verduras, bajamos un poco el fuego y añadimos el chorrito de ponzu y la salsa de pescado. Removemos y terminamos añadiendo los fideos que teníamos reservados.

       

      • Mezclamos bien para integrar salsa y acompañamiento, y podemos emplatar. Llevaréis a la mesa un platazo que ríete tú de la tristeza de los fideos según salen del sobre… una forma bien lucida de convertir un plato humilde en un lujo asiático. 😉

       

       

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