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Ingredientes

Ajustar Porciones:
500 gr de espinacas frescas
2 dientes de ajo
piñones 30 gr de
20 gr de pasas de corinto
Sal
Pimienta
Aceite de oliva virgen
Espinacas a la catalana

Espinacas a la catalana

Características:
    Cuisine:

      Un plato típico llenito de vitaminas

      • 20 minutos
      • Para 3
      • Fácil

      Ingredientes

      Introducción

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      Estas espinacas a la catalana serán un éxito en vuestra mesa.

      Preparación:

       

      • En primer lugar ponemos a agua a hervir en una cazuela grande con un puñadito de sal. Cuando entre en ebullición, añadimos las espinacas frescas y las escaldamos durante 2-3 minutos. Escurrimos muy bien y reservamos.

       

      • En una sartén con paredes altas, ponemos a dorar los ajos (que previamente hemos pelado y laminado) a fuego bajo. De esta manera nos aseguramos de que el aceite recoja todo el sabor del ajito, sin que éste llegue a quemarse. Al cabo de un par de minutos añadimos los piñones y los tostamos un poco.

       

      • Ahora incorporamos las espinacas, las rehogamos bien durante otros 3 minutos, y entonces solo queda añadir las pasas y ajustar la sal. Otro par de minutos en la sartén y tendremos un plato fantástico para comer: espinacas a la catalana.

       

      Y si os ha gustado esta receta, probad esta crema de espinacas.

       

       

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