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Ingredientes

Ajustar Porciones:
300 gr de filete de bonito del norte, o atún rojo
½ pimiento rojo
½ cebolla blanca
400 gr de tomate triturado
1 diente de ajo
1 chorrito de aceite de oliva
Sal y pimienta
½ terrón de azúcar
Bonito con tomate (Thermomix)

Bonito con tomate (Thermomix)

Características:
    Cuisine:

      Un bonito, guapo, guapo.

      • 40 minutos
      • Para 2
      • Fácil

      Ingredientes

      Introducción

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      Hay que ver lo fácil que es preparar guisos marineros con el Thermomix, en un periquete tienes en tu mesa unos platazos de toma pan y moja, como este bonito con tomate. Este bonito con tomate está rico, rico, riquísimo, de esos que pone color hasta en los días más grises…. ¡empezamos!

      Preparación:

       

      • El primer paso es preparar el sofrito, y para eso ponemos en el vaso la cebolla cortada a la mitad, el pimiento también cortado en dos trozos, y el diente de ajo pelado. Trituramos durante 4 minutos a velocidad 4, bajamos los restos que se hayan quedado pegados a la parte superior de las paredes del vaso, y agregamos el aceite.

       

      • Sofreímos durante 15 minutos a 100º, velocidad 1.

       

      • Cuando esté el sofrito, hacemos la salsa agregando el tomate triturado, la sal y el azúcar, y programando durante 25 minutos, 100º, velocidad 1.

       

      • Cortamos en trozos el bonito, salpimentamos y añadimos al vaso, tras poner la mariposa. Programamos durante 6 minutos, 100º, giro invertido, velocidad cuchara.

       

      • Ya lo tenemos listo para degustar. Acompaña muy bien a patatas asadas, fritas, y arroz blanco.

       

      Si os ha gustado este plato, probad este guiso de calamares con patatas.

       

       

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