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Ingredientes

Ajustar Porciones:
300 gr de muesli
180 gr de harina
100 gr de azúcar moreno
50 gr de almendras y nueces picadas
4 albaricoques secos
130 gr de yogur griego
1 huevo
1 cucharada de aceite de girasol
1 chorrito de leche
5 cucharadas de miel
1 sobre de levadura química
1 cucharada de canela
Bizcochuelos de muesli

Bizcochuelos de muesli

Características:
  • Vegetariana
Cuisine:

    Energía casera y deliciosa

    • 1 hora aprox.
    • Para 8
    • Fácil

    Ingredientes

    Introducción

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    Preparación:

     

    • Ponemos el horno a calentar a 180º.

     

    • En un cuenco grande, mezclamos el muesli (sirve granola), la harina, el azúcar, la canela, las almendras, los albaricoques (cortaditos en trozos pequeños) y la levadura.

     

    • Añadimos, la miel, el yogur, el huevo, el aceite y la leche. Aquí hay que tener un poco de brazo para hacer que todos los elementos se integren bien.

     

    • Cuando lo tengamos listo (queda una masa firme y un poco pastosa) lo vertemos en un molde de brownie o en una fuente de pyrex. Le damos golpecitos en la base hasta que se extienda de forma homogénea por toda la superficie.

     

    • Lo llevamos al horno y lo dejamos unos 30 minutos (por arriba quedará doradito, pero no debe llegar a tostarse). Lo retiramos y dejamos enfriar antes de desmoldar la placa. Cortamos en barritas y listo para tomar en la merienda, desayuno, después de hacer deporte… ¡energía rica, rica!

     

     

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