Carne de asado a la soja
Seguimos dándole nueva vida a nuestras barbacoas y guisos… Si preparáis algo de carne a la brasa, ya sabéis que podéis hacer caldo de huesos,...
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Pan de especias (pain d´épices)
Antes de nada, si queréis llenar la casa de un delicioso aroma a especias, olvidáos de comprar ambientadores carísimos, mikados de perfume, inciensos y demás… con este pan de especias...
Aperol Spritz
El mundo de la coctelería es prácticamente infinito, y hay cócteles auténticamente maravillosos, pero para nosotros el Aperol Spritz es una auténtica institución. Es refrescante, es suave, súper fácil de...
Boeuf Bourguignon (cocina francesa)
El boeuf bourguinon es una de las recetas más famosas de la cocina francesa, y eso es decir mucho. Es un plato típico de la...
Espaguetis al Roquefort
Ah, qué buenísima es la pasta y qué bien encaja con todo tipo de salsas. La receta de espaguetis al Roquefort que os traemos hoy es sencillísima, pero si elegís...
Restaurante Pujol (CDMX)
El Pujol está considerado como uno de los mejores restaurantes de México, de hecho, está en el número 25 de la lista “The World’s 50 Best Restaurants”, y es por...
Porquiño rubio (guiso de pincho moruno)
En Galicia nos encanta la carne de cerdo (bueno, como en todas partes)… la zorza es fantástica, el raxo es espectacular, y los pinchos...
Restaurante Fismuler (Madrid)
A ver, entendedme, este restaurante tenía la mitad de mi corazoncito ganado teniendo a los escalopes como especialidad. De hecho, el escalope del Fismuler tiene nombre propio, “Armando”, y viendo...
Crema de puerros y espárragos (Thermomix)
Como ya sabéis, en casa somos muy fans de las cremas de verduras. A mi madre, por ejemplo, le encantan con picatostes, y recuerdo los corrosquitos de pan frito en...
Restaurante Alma Negra (A Coruña)
No es que me tire la tierra (que también) pero en Coruña el sector de la restauración está en constante avance y transformación, haciendo que...
Arroz Negro
Qué buenos son los arroces, qué versátiles son y qué cantidad de adeptos tienen, y no es para menos. Son una fuente inagotable de recetas, aptas para todos los gustos...
Sopa paraguaya
Si os digo la verdad, descubrí esta receta en un libro de cuentos de mi hija pequeña. Al parecer, en la época de las colonias, el gobernador de Asunción tenía...