LCB – Alta cocina en tu mesa
Editorial: Espasa Precio: 24€ Reseña: Hace unos años tuve la enorme suerte de poder estudiar cocina francesa en la prestigiosa escuela gastronómica de Le Cordon Bleu. Personalmente, fue una experiencia...
Restaurante Da Lillo (Roma)
Imaginaos la estampa… Roma, agosto, un calor húmedo tremendo, hordas...
Mejillones al cava
Según mi marido, estos son los mejores mejillones que ha...
Ensalada de arroz con aguacate
Preparación: Empezamos cociendo el arroz durante unos 16 minutos, en...
Guiso de calamares con patatas (Thermomix)
Os tengo que confesar que este guiso es una de...
Ensalada de lentejas
Receta sencilla, saludable, completa y económica, la verdad es que...
Quiche de verduras
Preparación: Comenzamos precalentando el horno a 220º Mientras toma calor, preparamos las verduras: Escaldamos, pelamos y picamos en trozos grandes los tomates. Pelamos y cortamos en rodajas finas la zanahoria....
Salmorejo tradicional (Thermomix)
El salmorejo es uno de mis platos favoritos. Me parece sencillo, completo, contundente y riquísimo, y lo preparo muchas veces, sobre todo cuando llega el calor. Como en todas las...
Tortellini al brodo
Esta receta tiene un poco de trampa, porque en realidad...