LCB – Alta cocina en tu mesa
Editorial: Espasa Precio: 24€ Reseña: Hace unos años tuve la enorme suerte de poder estudiar cocina francesa en la prestigiosa escuela gastronómica de Le Cordon Bleu. Personalmente, fue una experiencia...
Restaurante Da Lillo (Roma)
Imaginaos la estampa… Roma, agosto, un calor húmedo tremendo, hordas de turistas por todas partes (como nosotros, ¿para qué nos vamos a engañar?) y cuatro miembros de una familia agotados...
Ensalada de arroz con aguacate
Preparación: Empezamos cociendo el arroz durante unos 16 minutos, en...
Pavo de Acción de Gracias
Antes de nada, al ser una receta tradicional, tengo que hacer un pequeño “disclaimer”;). Recetas de pavo al horno, tanto inglés como americano, hay muchísimas. También hay diferencias entre las...
Quiche de verduras
Preparación: Comenzamos precalentando el horno a 220º Mientras toma calor, preparamos las verduras: Escaldamos, pelamos y picamos en trozos grandes los tomates. Pelamos y cortamos en rodajas finas la zanahoria....