Porquiño rubio (guiso de pincho moruno)
En Galicia nos encanta la carne de cerdo (bueno, como en todas partes)… la zorza es fantástica, el raxo es espectacular, y los pinchos morunos también nos ponen contentos,...
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Ingredient: tomate
Ensalada de judías de primavera
Es importante comer sano y tener una alimentación equilibrada, y más ahora en los tiempos que corren. Puede parecer que comer bien lleva tiempo y cuesta un dinero, pero realmente...
Quiche de verduras con bacon
Qué se puede decir de las quiches, para nosotros son un básico por muchos motivos. Son tremendamente versátiles, admiten todo tipo de rellenos (en este blog podéis encontrar unos cuantos),...
Albóndigas en salsa
¿Tenéis ganas de un plato tradicional, contundente y generoso? Pues estas albóndigas son de esas recetas que os devuelven a la cocina de nuestras abuelas, donde los platos se hacían...
Albóndigas caseras con tomate
Introducción Lo de las albóndigas es un poco como las tortillas de patata, cada uno tiene su receta, su truco, y sus preferencias. A unos les gustan más grandes, a...
Ensalada de legumbres de verano
Hace unos años, las legumbres pasaron por una etapa de oscurantismo en el que pasaron bastante desapercibidas en la cocina. Se asociaban a comida barata, tradicional, y no tenían buena...