Antes de nada, esta receta puede prepararse perfectamente sin olla lenta. Para ello, no tenéis que tener prisa en el asado, hacedlo a 170-180º, en una de las baldas inferiores...
La cocina cajún es la originaria de la zona del centro-sur de Estados Unidos, sobre todo del estado de Louisiana, y se remonta a la época en la que esa...