Pastel de carne
La comida americana, en mi opinión, es una gran desconocida. Es verdad que tienen otra forma de cocinar, que utilizan muchos “atajos” para preparar según qué platos, y que en...
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Ingredient: Pimienta
Ragú de verduras al curry
A ver cómo os cuento yo esto sin que se me enfade nadie en casa 😉 Mezclar, y llamar ragú de verduras con curry, con pasta, puede ser usado en...
Hamburguesa de garbanzos
Desde hace un tiempo, a pesar de que en casa no somos veganos, estamos intentando aprovechar mejor las hortalizas y legumbres, que normalmente consumimos sólo como guarnición o acompañamiento de...
Tarta de zanahoria y cebolla
Las pasadas navidades estuve en Buenos Aires (eso de pasar las fiestas en verano, en lugar de estar muertos de frío, es un puntazo, la verdad) y en todas las...
Ensalada de legumbres de verano
Hace unos años, las legumbres pasaron por una etapa de oscurantismo en el que pasaron bastante desapercibidas en la cocina. Se asociaban a comida barata, tradicional, y no tenían buena...