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Salsa barbacoa casera

Tiempo de preparación: 45 min
  • Carne
  • Salsa
    Lo sé, lo sé, qué fácil es tirar de salsa BBQ de bote… las hay más baratas, más caras, picantes, ahumadas… cada uno tiene su favorita, pero creedme, cuando preparéis...

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    Lubina a la sal al horno

    Tiempo de preparación: 45 min
    • Pescado y Marisco
    • Tubérculos
      La lubina a la sal al horno es un plato fantástico y sanísimo, que se prepara sin ninguna dificultad. Puede ser que la técnica de cocinar en sal pueda parecer...

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      Verdinas con almejas

      Tiempo de preparación: 1,5 h
      • Legumbres y Verduras
      • Pescado y Marisco
        De verdad, qué suerte tenemos en este país con toda nuestra tradición de platos con legumbres. Con verduras, con carnes, con pescados, de las más humildes a las más sofisticadas, son platos completos y nutritivos, normalmente fáciles de preparar con una buena materia prima, y por supuesto, riquísimas.    Preparación:...

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        Croquetas de chorizo (Thermomix)

        Tiempo de preparación: 1h (más el reposo de la masa)
        • Carne
        • Snack
        • Thermomix
          Vamos a ver, ¿a quién no le gustan las croquetas y quién no tiene algún chorizo perdido por la nevera o en la despensa? Pues ya tenemos entonces la receta perfecta. Las croquetas son un plato sencillo de preparar, aunque algo laborioso, así que la Thermomix nos va a facilitar...

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          Pastel de carne

          Tiempo de preparación: 2 h
          • Carne
          • Ternera
          • Francesa Francesa
          La comida americana, en mi opinión, es una gran desconocida. Es verdad que tienen otra forma de cocinar, que utilizan muchos “atajos” para preparar según qué platos, y que en ocasiones abusan de los ultraprocesados, pero es una cocina práctica, sabrosa, y muy variada por todas las influencias que han...

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          Pollo asado al ajo negro (Olla lenta)

          Tiempo de preparación: 5 h
          • Pollo
          Antes de nada, esta receta puede prepararse perfectamente sin olla lenta. Para ello, no tenéis que tener prisa en el asado, hacedlo a 170-180º, en una de las baldas inferiores del horno, y a ser posible, con un pequeño recipiente con agua al lado, para evitar que se seque y...

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          Calamares en su tinta (Thermomix)

          Tiempo de preparación: 45 m
          • Pescado y Marisco
          • Thermomix
            Uno de los platos que más repito en la Thermomix, y uno de mis favoritos, son estos calamares en su tinta. En esos días fríos, que uno está como de bajón, descongelo unas cuantas anillas de calamar y me doy el gustazo, porque además es muy fácil y se quedan...

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            Crema de coliflor al curry

            Tiempo de preparación: 45 m
            • Crema
            • Legumbres y Verduras
              Es verdad que las coles tienen una cierta mala fama, por tener un sabor bastante potente, pero la coliflor es realmente un diamante en bruto. Es súper suave, es económica, y es tremendamente versátil. Con ella se puede hacer base de pizza, guisos, asados… y por supuesto, cremas deliciosas, como...

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              Libro: Olla Lenta Regional

              • Libros que me gustan
              Hace un tiempo llevé a la oficina un plato que había preparado en mi crockpot y se lo di a probar a una compañera, le encantó y a raíz de esa comida empezamos a hablar sobre la olla lenta… bien, pues esta amiga se hizo con una, se puso las...

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              Plancha de hojaldre y espárragos

              Tiempo de preparación: 45 m
              • Legumbres y Verduras
                ¿Cuántas veces os quedáis sin ideas cuando vienen invitados a casa, miráis el reloj y encima vais justos de tiempo? Bueno, pues cero problemas, os traemos una pedazo de receta que se prepara en un periquete y no sabéis lo que luce… el único secreto aquí es que el jamón...

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                Ay cookies caseras, ¡qué perdición! ;) #ecsy #elchefsoyyo #cocinillas #receta #gastronomía #cocina #recetascaseras #cookies #galletas #postrescaseros #galletascaseras https://www.elchefsoyyo.com/receta/cookies-caseras-con-pepitas-de-chocolate/

                Señoras y señores… hoy guiso de toma pan y moj
                Señoras y señores… hoy guiso de toma pan y moja, ¡patatas guisadas con gambas! #ecsy #elchefsoyyo #cocinillas #receta #gastronomía #cocina #recetascaseras #guiso #guisomarinero #patatas #gambas #thermomix https://www.elchefsoyyo.com/receta/patatas-guisadas-con-gambas-thermomix/

                ¿Aburridos de las burger de siempre? Pues vamos a
                ¿Aburridos de las burger de siempre? Pues vamos a prepararlas de pollo… ¡qué ricas! #ecsy #elchefsoyyo #cocinillas #receta #gastronomía #cocina #recetascaseras #hamburguesascaseras #pollo https://www.elchefsoyyo.com/receta/hamburguesa-de-pollo/

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                ¿Hay algo más de hogar que unas buenas albóndigas caseras? Madre mía, qué recetón… #ecsy #elchefsoyyo #cocinillas #receta #gastronomía #cocina #recetascaseras #albóndigas https://www.elchefsoyyo.com/receta/albondigas-caseras-con-tomate

                Los mejillones son de lo más versátil, hoy os tr
                Los mejillones son de lo más versátil, hoy os traemos una receta de fiesta con masa de hojaldre #ecsy #elchefsoyyo #cocinillas #receta #gastronomía #cocina #recetascaseras #volauvent #volovan #mejillones #recetasdefiesta https://www.elchefsoyyo.com/receta/vol-au-vent-de-mejillones/

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                ¿Os gustaría preparar un bocadillo súper original? Tomad nota de esta versión del vitello tonato <3 #ecsy #elchefsoyyo #cocinillas #receta #gastronomía #cocina #recetascaseras #bocadillo #sandwiches #entrantes #vitellotonato https://www.elchefsoyyo.com/receta/bocadillo-de-vitello-tonnato/


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