Salsa barbacoa casera
Lo sé, lo sé, qué fácil es tirar de salsa BBQ de bote… las hay más baratas, más caras, picantes, ahumadas… cada uno tiene su favorita, pero creedme, cuando preparéis...
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Palmeritas de chocolate
Las palmeritas de chocolate de Morata son muy conocidas por su masa tierna y su cobertura de chocolate. En la receta original, el hojaldre se baña en almibar, pero en esta receta, utilizaremos leche con azúcar porque en mi opinión, quedan unas palmeritas más tiernas, aunque en este caso es...
Bizcocho de limón (Thermomix)
Si tenéis miedo a preparar dulces en Thermomix, os recomiendo que empecéis por este bizcocho de limón. Está riquísimo, se prepara sin dificultad y cambiará vuestras meriendas y desayunos familiares (olvidaos de la bollería industrial, la alternativa casera es mucho más sana y está de vicio). Preparación: Precalentamos el...
Chilaquiles mexicanos
Estos chilaquiles mexicanos sirven tanto de aperitivo como de plato principal, es todo un festival de totopos junto a un pollito jugoso deshebrado por encima… son irresistibles, os van a encantar. Preparación: Empezamos cociendo las pechugas en agua hirviendo con sal, estarán listas aproximadamente en 20 minutos. Dejad que se...
Crema de lechuga (Thermomix)
Esta crema de lechuga en Thermomix os sorprenderá por su sabor. Preparación: Pelamos la patata, la cortamos en cuartos y la ponemos en el vaso. añadimos la cebolla también cortada en cuartos. Incorporamos la lechuga, bien lavada y cortada en 3 o 4 trozos. Añadimos el caldo, la...
Bizcocho de nueces
A veces la gente me dice: “hay que ver, con esto del blog, lo bien que debéis comer en casa” y es verdad, cocinamos mucho y muy variado, porque probamos nuevas recetas con frecuencia, pero esto también significa que nos cuesta repetir platos. Así que, cuando hay una receta que...
Espagueti con salsa romesco y gambas
Estos espagueti con salsa romesco y gambas están para chuparse los dedos. Preparación: Ponemos el agua de los espaguetis a hervir con un poco de sal. Cuando rompa a borbotear, introducimos la pasta y seguimos las indicaciones del paquete. Por otro lado, trituramos toscamente el tomate y le añadimos...
Bizcocho de 7UP
¿Pensábais que el 7UP solo servía para refrescarse, o para hacer combinados y cócteles? Pues también tiene varios usos en la cocina, entre ellos, obra el milagro de levar la masa de este bizcocho que queda firme, jugoso y con un delicioso sabor a lima-limón. ¡Vamos allá! Preparación: Empezamos...
Torrijas
Las torrijas, ese postre que me lleva de un plumazo a la casa de mis padres. Mi madre las preparaba siempre, y si no las prepara, las trae de alguna confitería coruñesa, aunque la verdad, las suyas son las mejores ;). Siempre pensé que debía de ser un dulce difícil...