Mejillones a la diabla
Preparación: Cada vez que preparo estos tigres rabiosos me vienen a la mente los que preparan en Os Tigres, en la rúa Torreiro de La Coruña. Allí, junto a...
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Cuisine: Gallega
Caldo de pescado (Crockpot)
Antes de nada, aclarar que normalmente se preparan los fondos de pescado con espinas de pescado, pero como yo no tenía, tiré de lo que buenamente había en la nevera...
Lacón con grelos de campo gallego
Una de las recetas básicas de la cocina gallega es el lacón con grelos. Toda casa que se precie en esta querida región debe tener un buen manojo de grelos...
Merluza a la gallega
Hoy os vamos a dar la receta de la merluza a la gallega, que es uno de los platos mas tradicionales y típicos. Como coruñesa de pro que soy, debo confesar...
Caldo de repollo
Hoy os traigo una nueva receta de la cocina tradicional gallega, pero preparada en una olla lenta. Se trata de un caldo de repollo, que a mi me gusta casi...